The a2 Milk compant Feel the difference
  1. Recipes
  2. Homemade Yoghurt
Homemade yoghurt
Breakfast

Homemade yoghurt

Difficulty: Medium
Prep time: 10 mins
Cooking time: 8-12 hours fermentation Chilling time: 1 hour
Servings: Approximately 1L (5 servings)

Ingredients

  • 1L a2 Milk™ Full cream milk powder, prepared following instructions on packet
  • 1 Sachet powdered yoghurt starter culture

Optional Toppings

  • 1 tbsp Honey
  • 1/4 tsp Ground cinnamon
  • 1/2 tsp Vanilla extract
  • Fresh or frozen fruit, chopped
  • Homemade fruit purée
    Squeeze of fresh lemon juice (for savoury dishes)

Equipment

  • Electric or thermos-style yoghurt maker with jar or container(s)

Share recipe

Share via email Share on LinkedIn Share on Twitter Share on Facebook

Directions

  1. In a jug, prepare 1L of a2 Milk™ Full cream milk powder, following instructions on packet, warm water around 40°C works best. Yoghurt can also be made using fresh a2 Milk™ Full cream. If using fresh a2 Milk™, pour 1L of milk into a saucepan and gently heat to around 45°C (use a thermometer).
  2. Sprinkle the starter culture into the milk and stir to mix thoroughly.
    Pour into clean jar or container(s) and then follow specific instructions provided with yoghurt maker.
  3. Leave undisturbed for 8-12 hours, or overnight. Once set, place in the fridge for around 1 hour or until cool.
  4. Save ½ a cup of your homemade yoghurt to use as the starter culture for the next batch.

The taste and texture of the yoghurt will vary depending upon the type of milk (powder or fresh, full fat or low fat), the starter culture, and yoghurt maker. Experiment to produce yoghurt your preferred way.

Using a2 Milk™ Full cream milk powder will produce a thicker, creamier yoghurt. If a low fat option is preferred, a2 Milk™ Light or a2 Milk™ Skim milk powder may be used. Try adding an extra 2-4 tablespoons of a2 Milk™ powder to boost the energy and protein content and increase thickness.

To serve

Drizzle with a little honey. Or try adding cinnamon, vanilla, or homemade fruit puree for natural sweetness.

Add a squeeze of fresh lemon juice to enjoy with savoury dishes.

test

Nhận Hỗ Trợ Từ Chuyên Gia

Đội ngũ của chúng tôi sẵn sàng giúp giải đáp thắc mắc của bạn.

Điện thoại: 1800646800 - 02473066800

Liên hệ

Sữa mẹ là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh. Các yếu tố kháng khuẩn và đặc biệt là kháng thể chỉ có trong sữa mẹ, giúp ngăn ngừa và kiểm soát tiêu chảy, nhiễm trùng đường hô hấp và một số bệnh do nhiễm khuẩn qua thực phẩm.

Tại The a2 Milk Company, chúng tôi tin rằng sữa mẹ là tốt nhất để cung cấp dinh dưỡng lý tưởng cho trẻ sơ sinh, cùng với các lợi ích sức khỏe quan trọng khác. Sau sáu tháng tuổi, trẻ nên được cho ăn thêm các thực phẩm bổ sung phù hợp với độ tuổi, nhằm bổ sung cho sữa mẹ. Chúng tôi cũng hiểu rằng việc nuôi con bằng sữa mẹ có thể không phải là lựa chọn cho tất cả mọi người. Để hỗ trợ trong hành trình nuôi con, chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế. Điều đầu tiên, dinh dưỡng tốt là yếu tô quan trọng trong thời kỳ mang thai, hỗ trợ phục hồi sau sinh, và trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ. Việc cho trẻ sử dụng sữa công thức một phần hoặc hoàn toàn có thể làm giảm nguồn cung cấp sữa mẹ và khó có thể khôi phục lại. Các tác động xã hội và tài chính, chẳng hạn như chi phí tiềm năng của việc cung cấp sữa công thức cho đến khi trẻ 12 tháng tuổi, nên được xem xét khi tìm hiểu các lựa chọn cho ăn. Để đảm bảo dinh dưỡng an toàn cho con bạn khi sử dụng bất kỳ loại sữa công thức nào, hãy luôn chuẩn bị và sử dụng theo hướng dẫn chuẩn bị và theo chỉ dẫn của bác sĩ một cách nghiêm ngặt vì việc sử dụng không đúng cách có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của con bạn. Chỉ cho trẻ ăn bằng cốc và thìa sạch.